2011年9月2回カタログ掲載
洋食
鶏肉のナポリタン炒め
- エネルギー：218kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …150g 塩・粗挽き黒胡椒 …各少々 オリーブ油 …少々 玉ねぎ …1/4個 ピーマン …1個 生しいたけ …2個 トマトケチャップ …大さじ2 バター …5g 粉チーズ …大さじ1/2
作り方
（1）鶏モモは食べやすい大きさに切り、塩・粗挽き黒胡椒をふる。玉ねぎはくし形切り、ピーマンは乱切り、生しいたけは薄切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱して鶏肉の皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。玉ねぎ、ピーマン、生しいたけを加えてふたをし、２分ほど蒸し焼きにする。（3）ふたを取り、トマトケチャップを加えてからめ、バターを溶かして混ぜる。器に盛り、粉チーズをふる。
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