2011年9月3回カタログ掲載
洋食
鶏肉とエリンギの洋風塩煮
- エネルギー:301kcal
- 塩分:1.1g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身 …200g
エリンギ …2本
人参 …1/2本
冷凍カットアスパラ…50g
オリーブ油 …大さじ1/2
白ワイン …1/2カップ
粗びき黒胡椒 …少々
A)ローリエ …1枚
塩 …小さじ1/3
水 …1/2カップ
作り方
(1)若鶏モモ肉切身は食べやすく切る。エリンギは長さを半分に切って6つ割りにし、人参は乱切りにする。(2)フライパンにオリーブ油を熱して鶏肉を焼き、(1)の野菜を加えて炒め合わせ、白ワインを加えて煮立てる。(3)Aを加えてふたをし、10分ほど煮る。ふたをはずしてカットアスパラを加え、強火で煮詰める。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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