2011年9月4回カタログ掲載
スープ・汁物
ホワイトシチュー風 豆腐の和風スープ
- エネルギー：249kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
シーフードミックス …130g
きぬとうふ …300g
玉ねぎ …1/2個
ブロッコリー …1/2株
しめじ …50g
片栗粉 …適宜
Ａ）オリーブ油・バター…各大さじ1/2
Ｂ）酒 …大さじ1/2
塩・胡椒 …各少々
Ｃ）水 …1＋1/2カップ
顆粒スープの素 …小さじ2
Ｄ）塩 …小さじ1/3
胡椒 …少々
作り方
（1）シーフードミックスは半解凍して水気を拭く。豆腐は水きりをする。玉ねぎは半量をみじん切り、残りをくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。しめじは小房に分ける。（2）鍋にＡを熱して玉ねぎのみじん切りを炒め、シーフードミックス、Ｂを加える。くし形切りの玉ねぎ、ブロッコリー、しめじを加え、Ｃを加える。（3）煮立ったらアクをとり、豆腐をつぶしながら加える。Ｄで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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