2011年9月4回カタログ掲載
スープ・汁物
ホワイトシチュー風 豆腐の和風スープ
- エネルギー:249kcal
- 塩分:2.9g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
シーフードミックス …130g
きぬとうふ …300g
玉ねぎ …1/2個
ブロッコリー …1/2株
しめじ …50g
片栗粉 …適宜
A)オリーブ油・バター…各大さじ1/2
B)酒 …大さじ1/2
塩・胡椒 …各少々
C)水 …1+1/2カップ
顆粒スープの素 …小さじ2
D)塩 …小さじ1/3
胡椒 …少々
作り方
(1)シーフードミックスは半解凍して水気を拭く。豆腐は水きりをする。玉ねぎは半量をみじん切り、残りをくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。しめじは小房に分ける。(2)鍋にAを熱して玉ねぎのみじん切りを炒め、シーフードミックス、Bを加える。くし形切りの玉ねぎ、ブロッコリー、しめじを加え、Cを加える。(3)煮立ったらアクをとり、豆腐をつぶしながら加える。Dで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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グリーンサラダ
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