スープ・汁物
まろやかな豆乳の風味と辛味がマッチした、体が温まる一品です。
中華風豆乳スープ
- エネルギー：139kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ササミ …2本 きくらげ …2枚 緑豆春雨 …10g 青ねぎ …1本 ごま油 …小さじ1 土生姜（せん切）…1/2片分 酒 …大さじ1 ガラスープの素 …小さじ1/2 醤油 …小さじ1 豆板醤 …小さじ1/4 豆乳 …200ml 塩 …少々
作り方
（1）ササミは筋を取って斜めに細切りにし、きくらげはぬるま湯でもどしてせん切りにする。春雨ははさみで長さ３ｃｍに切り、ねぎは斜めに細切りする。（2）鍋に油を熱して生姜を炒め、水２００ｍｌとガラスープ、酒を入れて煮立てる。（1）を順に加え、火が通ったら醤油と豆板醤を加える。最後に豆乳を入れて塩で味を調える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鶏ササミは高たんぱくで低脂肪な食材です。味が淡泊でパサつきやすいですが、油を加えたり、香辛料をプラスすることでおいしく食べられます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
