2011年10月3回カタログ掲載
スープ・汁物
肉だんご入りきのこ汁
- エネルギー：329kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …200g
きのこ各種 …150g
白ねぎ …1/2本
白ねぎの青い部分のせん切り…適宜
Ａ）溶き卵 …1個分
小麦粉 …大さじ3
塩 …少々
Ｂ）みりん …大さじ2
しょうゆ …大さじ1
塩 …少々
作り方
（1）きのこはそれぞれ食べやすく切る。白ねぎは１ｃｍ幅の小口切りにする。（2）ボウルに解凍した鶏ミンチ、Ａを順に入れてその都度粘りが出るまで練り混ぜる。（3）鍋に水３カップと（1）を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして約５分煮る。Ｂを加えて混ぜ、再び煮立ったら（2）をスプーンを使って一口大にまとめ、落とし入れる。アクを取りながら弱火で約１０分煮る。器に盛って白ねぎのせん切りをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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