2011年10月3回カタログ掲載
和食
鮭と野菜のサッと焼き
- エネルギー：219kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩鮭切身 …2切
しめじ …50g
れんこん …160g
酒 …小さじ2
塩 …少々
油・片栗粉 …各適宜
ぎんなんの水煮（あれば）…10粒
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分
油 …小さじ1
Ｂ）しょうゆ …大さじ1
みりん …小さじ1
Ｃ）塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）フライパンにＡを入れ、にんにくが濃いきつね色になるまで炒める。Ｂを加え、ひと煮する。（2）鮭は半解凍し、水気を拭いて３等分にし、Ｃをふって酒をかける。れんこんは半月切りにする。（3）フライパンに油小さじ２を熱し、れんこんを焼く。れんこんに焼き色がついたらしめじを加えて炒め合わせ、塩をふってバットに取り出す。フライパンをきれいにして油小さじ２を熱し、両面に薄く片栗粉をまぶした鮭を入れて焼き色がつくまで焼く。器にれんこん、しめじ、鮭を盛って、あればぎんなんを散らし、(1)をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
小松菜と油揚げのおひたし
なすと青ねぎのみそ汁
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
