2011年11月1回カタログ掲載
和食
揚げさばのみぞれ鍋
- エネルギー：476kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
さば切身（甘塩） …3切
大根 …1本
ほうれん草 …200g
生しいたけ …8枚
角もち …4個
酒 …大さじ1
小麦粉・油・炒り白ごま・
七味唐辛子・おろししょうが…各適宜
Ａ）だし汁 …5カップ
うす口醤油 …大さじ3
しょうゆ・みりん・
砂糖 …各大さじ2
作り方
（1）さばは冷凍であれば半解凍して３等分に切り、酒をまぶして約１０分おき、水気を拭いて小麦粉をまぶす。ほうれん草はざく切り、生しいたけは飾り切り、もちは半分に切る。大根をすりおろす。（2）さばともちを約１７０℃の油でからりと揚げる。（3）鍋にＡを煮立て、生しいたけ、ほうれん草の茎、さばを加えて約２分煮る。もち、大根おろし、ほうれん草の葉を入れて煮る。お好みで、白ごま、七味唐辛子、おろししょうがでいただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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