赤魚のしょうがあんかけ

エネルギー：182kcal
塩分：3g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

骨とり赤魚切身　　…6切
レタス　　　　　　…2枚
カラーピーマン　　…1/2個
生しいたけ　　　　…1枚
しょうが　　　　　…1/2片
片栗粉・油　　　　…各適宜
Ａ）酒　　　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　…少々
Ｂ）だし汁　　　　…3/4カップ
　　薄口しょうゆ・
　　しょうが汁　　…各大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　…大さじ1
　　片栗粉　　　　…大さじ2/3

作り方

（1）赤魚は冷凍であれば半解凍してＡに約３０分漬け、水気を拭いて片栗粉をまぶす。レタスとカラーピーマンは細切りにし、生しいたけは薄切りにする。しょうがはすりおろす。（2）１７０℃に熱した油で赤魚を揚げ、レタスを敷いた器に盛る。（3）鍋にＢ、カラーピーマン、生しいたけを入れて煮立てる。（2）にかけ、しょうがをのせる。※調理時間に漬ける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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