2011年12月2回カタログ掲載
洋食
鶏肉とたっぷり根菜の洋風炒め
- エネルギー：379kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …250g
れんこん …150g
人参 …1/2本
しめじ …100g
いんげん …2本
にんにく …1/2片
オリーブ油 …大さじ1
Ａ）塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
Ｂ）しょうゆ …小さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）鶏肉は冷凍であれば半解凍してＡをふる。れんこんと人参は一口大の乱切りにし、れんこんは水にサッとつけてアク抜きをする。しめじは小房に分ける。いんげんはゆでて食べやすく切る。にんにくはたたいてつぶす。（2）フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら鶏肉を焼く。空いたところにれんこんと人参を入れ、ふたをして時々返しながら焼き色がつくまで中火で蒸し焼きにする。しめじを加えて強火で炒め合わせ、いんげん、Ｂを加えて調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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