豚ねぎそば

エネルギー：651kcal
塩分：4.6g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚小間切れ　　…160g
生しいたけ　　…2枚
白ねぎ　　　　…5cm
青ねぎ　　　　…4本
そば（乾麺）　…200g
そばつゆストレート…4カップ
白ごま　　　　…適宜
Ａ）ごま油　　…大さじ1
　　にんにく（みじん切）・
　　しょうが（みじん切）…各1片分

作り方

（1）生しいたけはそぎ切り、白ねぎは白髪ねぎにする。青ねぎは４ｃｍ長さに切る。（2）そばをゆでて流水で洗い、ザルに上げて器に盛る。（3）フライパンにＡを熱し、豚肉、生しいたけを炒める。そばつゆを入れて煮立て、青ねぎを加えてひと煮する。器にうつして白ごまを入れ、白髪ねぎを添える。（4）（2）を（3）につけながらいただく。※塩分は、めんつゆを１／３摂取したとする場合の値です。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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