2012年1月1回カタログ掲載
和食
厚あげのきのこあんかけ
- エネルギー:170kcal
- 塩分:2.5g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
厚あげ …2個
きのこ各種 …110g
ピーマン …1個
油 …大さじ1/2
A)鶏がらスープの素…小さじ1
しょうゆ …大さじ1+1/2
砂糖 …大さじ1
ごま油 …小さじ1/2
水 …1/2カップ
作り方
(1)厚あげは食べやすく切る。きのこは食べやすく下処理し、ピーマンは乱切りにする。(2)フライパンに油を熱して厚あげをこんがりと焼き、器に盛る。(3)(2)のフライパンに(1)の野菜を入れてサッと炒め、混ぜ合わせたAを加える。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(1)にかけ、しょうがをのせる。
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