低エネルギー(魚)
鮭のホイル焼きを少しピリッと辛いコチュジャンで味付けしました。
鮭のピリ辛ホイル焼き
- エネルギー:157kcal
- 塩分:1.4g
- 調理時間:25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
生鮭切身 …2切
塩・胡椒 …少々
ニラ …1/2束
ぶなしめじ …50g
アルミホイル …適宜
A)酒 …小さじ2
醤油 …小さじ2
みりん …小さじ2
コチュジャン …小さじ1
ごま油 …小さじ1/2
作り方
(1)鮭は半分に切り、塩・胡椒する。ニラは長さ4cmに切る。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。(2)(1)を2等分し、2重にしたアルミホイルに鮭、しめじ、ニラを順においてAをかけて包む(同じものを2つ作る)。(3)220℃のオーブンで10~15分焼き、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
ミルクスープ(85kcal)
ワンポイントアドバイス
鮭にはカルシウムの吸収を促進するビタミンDを多く含み(32μg)、骨粗鬆症予防に役立ちます。
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