2012年1月4回カタログ掲載
和食
牛肉と大豆の混ぜごはん
- エネルギー:632kcal
- 塩分:2.7g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛うす切り …100g
白ねぎ …1/2本
人参 …1/3本
まいたけ・しめじ …各40g
大豆ドライパック …70g
温かいごはん …1合分
酒 …大さじ1
A)みりん・しょうゆ…各大さじ2
作り方
(1)牛うす切りは食べやすく切る。白ねぎは斜め薄切り、人参は細切りにする。まいたけは食べやすくさき、しめじは小房に分ける。(2)鍋に牛肉、Aを入れてサッと煮、肉の色が変わったら取り出す。残った煮汁に大豆ドライパック、白ねぎ、人参、まいたけ、しめじを入れて煮立て、酒を加えて汁気がなくなるまで炒り煮にし、牛肉を戻し入れる。(3)ごはんに(2)を加えてざっくりと混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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