2012年2月1回カタログ掲載
中華・エスニック
鶏肉と豆腐の中華炒め
- エネルギー：397kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏肉 …200g
きぬとうふ …300g
青ねぎ・えのき茸 …各50g
酒 …大さじ1
油 …大さじ1＋1/2
片栗粉 …適宜
Ａ）鶏がらスープの素・
しょうゆ …各小さじ1
生姜（すりおろし）…1片分
水 …1/4カップ
作り方
（1）鶏肉は冷凍であれば解凍し、食べやすく切って酒をふる。豆腐は水気をきってから食べやすく切り、片栗粉をまぶす。青ねぎは４ｃｍ長さに切り、えのき茸は長さを半分に切る。（2）フライパンに油大さじ１を熱し、豆腐の両面を焼いていったん取り出す。油大さじ１／２を熱して鶏肉を炒め、火が通ったらえのき茸、青ねぎを加えて炒め合わせる。豆腐を戻し入れてＡを加え、ひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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