巻き巻き蒸ししゃぶ

エネルギー：331kcal
塩分：1.4g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4人分

豚ロースしゃぶしゃぶ用…400g
えのき　　　　　　…400g
水菜・もやし　　　…各200g
酒　　　　　　　　…1/2カップ
塩・胡椒・青ねぎ（小口切）・
ゆずこしょう（あれば）・
ぽん酢　　　　　　…各適宜

作り方

（1）豚肉は半解凍する。えのきは株元を切り落とし、水菜はえのきの長さに合わせて切る。豚肉を広げて塩・胡椒をふり、えのき、水菜、もやしをのせて巻く。（2）ホットプレートを２００℃に熱し、（1）を手早く並べる。酒をふりかけてふたをし、１６０℃に下げて約４分豚肉に火が通るまで蒸し、ぽん酢でいただく。青ねぎ、ゆずこしょうはお好みで。※栄養価はぽん酢を含まない場合の数値です
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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