グリルで焼いちゃう鶏肉の薬味ソース

エネルギー：428kcal
塩分：2.8g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ　　　　　　…250g
じゃがいも　　　　…1個
かぼちゃ　　　　　…1/8個
玉ねぎ　　　　　　…1/4個
グリーンアスパラ　…2本
ミニトマト　　　　…2個
生しいたけ　　　　…1枚
大葉（器に敷く）　…2枚
Ａ）酒　　　　　　…小さじ1
　　塩・胡椒　　　…各少々
Ｂ）みりん　　　　…大さじ1＋1/2
　　酒　　　　　　…大さじ1/2
Ｃ）白ねぎ（みじん切）　…1/5本分
　　生姜（みじん切）・
　　にんにく（みじん切）…各1/3片分
　　しょうゆ　　　…大さじ1＋1/2
　　一味唐辛子　　…少々

作り方

（1）鶏肉は半解凍してＡをまぶす。ミニトマト以外の野菜は食べやすく切る。魚焼きグリルで鶏肉と野菜をこんがりと焼き、野菜は中まで火が通ったら途中で取り出す。（2）耐熱容器にＢを入れてラップをかけずにレンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱し、Ｃを加えて混ぜ合わせる。（3）器に大葉を敷いて鶏肉、野菜を盛り、（2）のソースをかける。※写真は2人分
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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