低エネルギー（米）
納豆の臭いの気になる人も、チャーハンにしてみると意外と食べやすくなります。一度試してみて下さい。
納豆チャーハン
- エネルギー：337kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 2人分
納豆 …50g 玉ねぎ …小1/2個 洋人参 …50g マッシュルーム …10g 青ねぎ …2本 ひじきドライパック…40g 塩 …少々 こしょう …少々 うすくち醤油 …大さじ2/3 サラダ油 …大さじ2/3 ご飯 …250g
作り方
（1）納豆は粗くきざむ。玉ねぎ、人参はみじん切りにし、ねぎは小口切りにする。（2）鍋に油の1/2を熱し、人参、玉ねぎ、ひじきを炒め、塩、こしょうの1/2で調味し、炒めて取り出す。（3）鍋に残りの油を熱し、ねぎを炒め、納豆を加えてさらに炒め、マッシュルームを入れ、残りの調味料で味付けする。（4）（3）に（2）を加え、最後にご飯を入れて、さらに炒めて仕上げる。
おすすめ献立
春雨と玉子のスープ（70kcal）
メロン100ｇ（60kcal）
ワンポイントアドバイス
栄養バランス上、穀類で摂るカロリーは、40～50％必要です。この献立で使うご飯量で45%になります。納豆は、ねぎと共に炒めると、臭みやねばりがやわらぎます。
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