2012年7月3回カタログ掲載
和食
鶏肉とじゃがいもの塩炒め
- 調理時間：15分
材料 2人分
鶏ムネ …200g
片栗粉 …大さじ1
じゃがいも …1個
エリンギ …1本
冷凍いんげん …50g
油 …大さじ2
Ａ）酒・しょうが汁 …各小さじ1
塩 …少々
Ｂ）鶏がらスープの素…小さじ1
酒・みりん …各大さじ1
作り方
（1）鶏肉は半解凍してＡをもみ込み、片栗粉をまぶす。じゃがいもは棒状に切り、水にさらして水気をきる。エリンギは長さを半分に切って薄切り、いんげんは凍ったまま半分に折る。（2）フライパンに半量の油（大さじ１）を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったらいったん取り出す。（3）残りの油（大さじ１）をたして熱し、じゃがいも、エリンギ、いんげんを炒める。じゃがいもに火が通ったら鶏肉を戻し入れ、Ｂを入れてからめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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