牛肉とアスパラのにんにくバター煮

牛こま切れ　　　　…150g
しめじ　　　　　　…100g
にんにく　　　　　…2片
カットしたグリーンアスパラ…80g
Ａ）しょうゆ　　　…大さじ2
　　バター　　　　…大さじ1＋1/2
　　水　　　　　　…1/2カップ

（1）牛肉は半解凍する。しめじは小房に分け、にんにくは縦半分に切る。（2）フライパンにＡ、にんにくを入れて煮立て、牛肉をほぐしながら入れる。（3）肉の色が変わったら、しめじと凍ったままの「カットしたグリーンアスパラ」を加えて火が通るまで煮る。

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