2012年8月4回カタログ掲載
中華・エスニック
エリンギの麻婆風
- 調理時間：10分
材料 3～4人分
エリンギ …約130g 豚ミンチ …約200g 麻婆なすの素 …1袋 油 …適宜 ごま油 …小さじ1 青ねぎ（小口切）…適宜
作り方
（1）エリンギは食べやすく切る。（2）フライパンに油を熱し、エリンギを炒めていったん取り出す。（3）フライパンに豚ミンチを入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったらエリンギを戻し入れる。麻婆なすの素を加えて煮立て、ごま油を加える。器に盛り、青ねぎの小口切りをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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