2012年10月3回カタログ掲載
洋食
マヨネーズで和えたきのこをトッピング
鮭のきのこマヨ焼き
- エネルギー：286kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩紅鮭切身 …2切 きのこ各種（マヨネーズソース用）…50g エリンギ …1本 ブロッコリー …1/3株 さつまいも …1/2本 油 …大さじ1/2 マヨネーズ …大さじ2 胡椒・パセリ（みじん切）…各適宜
作り方
（1）鮭は半解凍して水気を拭き、胡椒をふる。エリンギは縦半割り、ブロッコリーは小房に分け、さつまいもは輪切りにする。フライパンに油を熱し、鮭、エリンギ、ブロッコリー、さつまいもの両面を焼いて取り出す。（2）マヨネーズソース用のきのこは食べやすく切り、マヨネーズで和えてソースを作る。アルミ箔を広げて鮭を並べ、きのこマヨソースをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。（3）（2）を器に盛ってパセリを散らし、（1）の野菜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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