きのこたっぷり豆乳鍋

エネルギー：331kcal
塩分：0.6g
調理時間：30分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4人分

鶏モモ　　　　　…300g
絹豆腐　　　　　…1/2丁
白菜　　　　　　…1/4株
水菜　　　　　　…1束
人参・白ねぎ　　…各1本
大根　　　　　　…1/3本
しめじ・まいたけ…各1パック
生しいたけ　　　…4個
えのき茸　　　　…1袋
塩　　　　　　　…適宜
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
　　赤唐辛子（小口切）…2本分
　　顆粒鶏がらスープ　…大さじ1
　　豆乳　　　　…2カップ
　　水　　　　　…3カップ

作り方

（1）半解凍した鶏肉と絹豆腐は食べやすく切る。白菜と水菜はざく切り、人参と大根はピーラーで薄くむく。白ねぎは斜め切り、しめじは小房に分
け、まいたけは食べやすくさく。生しいたけは石づきを除き、えのき茸は根元を切ってほぐす。
（2）鍋にＡを煮立て、塩で調味する。具材を入れて煮込んでいただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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