2012年10月4回カタログ掲載
洋食
ミンチとかぼちゃのクリームグラタン
- 調理時間：30分
材料 2人分
かぼちゃ …300g
オリーブ油 …大さじ1
合挽きミンチ …100g
玉ねぎ（みじん切）…1/2玉分
しめじ（ほぐす） …50g分
小麦粉 …大さじ2
塩・胡椒 …各適宜
ミックスチーズ …適宜
Ａ）牛乳 …2/3カップ
顆粒コンソメ …小さじ2
バター …20g
作り方
（1）2cm角に切ったかぼちゃ300gは耐熱容器に並べ、水大さじ1（分量外）をふってラップをかけ、レンジ（600W）で約3分加熱する。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、凍ったままの合挽きミンチ、玉ねぎ、しめじを順に加えて炒め合わせる。小麦粉をふり混ぜ、Ａを加えて約3分煮、塩・胡椒で調味する。（3）耐熱皿に（1）の半量を並べ、（2）の半量をかけてミックスチーズをのせる。同様にしてもう1つ作る。トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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