2012年11月1回カタログ掲載
和食
カルシウムプラス食材：小松菜
赤魚の野菜あんかけ
- エネルギー：338kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
赤魚切身 …4切
小松菜 …80g
えのき茸 …50g
白ねぎ …5cm
生姜（すりおろす）…1/3片分
塩・胡椒・
片栗粉・油 …各適宜
Ａ）だし汁 …1カップ
うす口しょうゆ・
みりん …各小さじ2
塩 …少々
Ｂ）片栗粉 …小さじ2
水 …大さじ1+1/2
作り方
（1）赤魚は解凍して半分に切り、水気を拭いて塩、胡椒をふる。片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げる。（2）小松菜はざく切り、えのき茸は2cm長さに切る。白ねぎは細切りにする。鍋にＡを熱し、野菜を加えてひと煮する。混ぜ合わせたＢを加え、とろみをつける。（3）（1）を器に盛り、（2）をかけて生姜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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