2012年12月3回カタログ掲載
和食
ゆずの香りが際立ちます
かれいと厚揚げのおろし煮 ゆずしぼり
- エネルギー：292kcal
- 塩分：3.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
からすかれい切身 …2切
大根 …1/3本
しめじ …50g
厚あげ …2個
酒 …大さじ1/2
（あれば）大根の葉・
塩・片栗粉・油・ゆず…各適宜
Ａ）だし汁 …1カップ
しょうゆ・みりん…各大さじ1+1/2
砂糖 …大さじ1/2
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）かれいは半解凍して水気を拭き、塩、酒をふって片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げる。大根はすりおろし、葉は塩ゆでして刻み、しめじは小房に分ける。厚あげは食べやすく切る。（2）鍋にＡを煮立て、厚あげ、しめじを加えて約5分煮る。かれいを加えてひと煮し、大根おろしを加えてサッと煮る。（3）（2）を器に盛り、大根の葉を散らす。ゆずを絞っていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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