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2013年2月2回カタログ掲載
和食

ほっけの旨みがあるので調味料は少なめでOK

ほっけのちゃんちゃん焼き

  • エネルギー:234kcal
  • 塩分:2.5g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 3~4人分
利尻昆布漬しまほっけ…2枚
キャベツ      …6枚
玉ねぎ       …1/2個
まいたけ      …100g
しめじ       …150g
エリンギ      …2本
酒         …大さじ1/2
A)バター・油   …各大さじ1
B)みそ      …大さじ4
  酒・みりん   …各大さじ2
作り方
(1)ほっけは半解凍して耐熱容器に入れ、酒をふってラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、まいたけとしめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。(2)ホットプレートにをひき、230℃に熱して野菜を炒める。しんなりしてきたらほっけをのせ、混ぜ合わせたをかけてふたをし、約5分蒸し焼きにする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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