洋食
煮込んだチキンボールはふっくらとスープを含んで旨味が増します。
チキンボールのトマト煮込み
- エネルギー：257kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
チキンボール …20個 サラダ油 …大さじ1 玉ねぎ …1個 しめじ …1パック サラダ油 …小さじ2 ホールトマト …1缶 コンソメスープの素 …1/2個 胡椒 …少々 じゃがいも …2個 ブロッコリー …100g
作り方
（1）玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。しめじは石づきをとり小房に分ける。（2）鍋に油を熱し、チキンボールをころがしながら焼き、焼き色をつけて取り出す。同じ鍋に油を足し玉ねぎを炒め、つづいてしめじを炒める。（3）（2）に適当な大きさに切ったトマトを缶汁ごと入れ、コンソメスープの素を加えて（2）のチキンボールを戻し入れふたをして、やや弱火で10分程煮込み、胡椒で味を調える。（4）じゃがいもは3cm角位に切り、ゆでて粉ふき芋にし、ブロッコリーは小房に分けてゆで、皿に盛った（3）に添える。
おすすめ献立
大豆サラダ
きゃべつ即席漬
ワンポイントアドバイス
パスタを添えてソース代わりにしても美味です。また、ブロッコリーの茎もゆでて煮込みに加えると食材を無駄なく使えます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
