鶏肉とピーマンのピリ辛炒め

若鶏ササミ　　　…200g
ピーマン　　　　…3個
しめじ　　　　　…50g
油　　　　　　　…大さじ1
豆板醤　　　　　…小さじ1/2
Ａ）酒　　　　　…大さじ1/2
　　油・片栗粉　…各小さじ1/2
　　塩　　　　　…少々
Ｂ）しょうゆ　　…大さじ1
　　砂糖・酒　　…各大さじ1/2

（1）鶏ササミは半解凍してそぎ切りにし、Ａをもみ込む。ピーマンは乱切り、しめじはほぐす。（2）フライパンに油を熱し、ササミを炒める。色が変わったら、豆板醤、ピーマン、しめじを順に加えて炒め、Ｂで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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