2013年10月1回カタログ掲載
和食
レンジで簡単におもてなし風のおそうざい
豆腐とえびのふんわりレンジ蒸し
- エネルギー：106kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きぬとうふ …1/2丁
むきえび …60g
生しいたけ …1個
三つ葉 …1/2株
長いも …4cm
片栗粉 …小さじ2
練りわさび …適宜
Ａ）だし汁 …1/2カップ
酒・しょうゆ…各大さじ1/2
塩 …小さじ1/4
Ｂ）片栗粉 …小さじ1
水 …小さじ2
作り方
（1）むきえびは解凍して粗くたたき、生しいたけはみじん切りにする。（2）三つ葉はざく切りにし、半量をボウルに入れる。水きりした豆腐、（1）、すりおろした長いも、片栗粉を加えてよく混ぜる。耐熱の器2個に半量ずつ山型に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ（600W）で約3分加熱する。（3）鍋にＡを入れて煮立て、Ｂでとろみをつける。残りの三つ葉を加えてひと煮し、（2）にかけてわさびを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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