五目あんかけ

調理時間：15分

材料　2人分

豚野菜炒め用　　　　…170g
木綿豆腐　　　　　　…150g
人参　　　　　　　　…1/4本
生しいたけ　　　　　…2枚
白菜　　　　　　　　…2枚
ブロッコリー　　　　…1/4株
にんにく、しょうが　…各1/2片
ごま油　　　　　　　…大さじ1
水溶き片栗粉　　　　…適宜
塩・胡椒　　　　　　…各少々
粗挽き黒胡椒　　　　…適宜
Ａ）水　　　　　　　…1カップ
　　鶏がらスープの素…小さじ1/3
　　酒・しょうゆ　　…各大さじ1

作り方

（1）にんにく、しょうがはみじん切りにし、豆腐は食べやすく切る。人参は短冊切り、しいたけは薄切り、白菜はざく切り、ブロッコリーは小房に分ける。（2）フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たら豚肉、人参を加えて炒め、肉の色が変わったらしいたけ、白菜、ブロッコリーを入れて炒める。（3）Ａ、豆腐を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。塩・胡椒で調味し、器に盛り、粗びき黒胡椒をふる。作り方（2人分）
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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