2013年11月1回カタログ掲載
和食
ごぼうのフライあんかけ
- 調理時間：20分
材料 2人分
ごぼう …180g
豚バラうす切 …50g
人参 …1/4本
玉ねぎ …1/4個
白菜 …2枚
生しいたけ …2枚
酒 …大さじ1
揚げ油 …適宜
油 …少々
塩・胡椒 …各少々
水溶き片栗粉 …適宜
白髪ねぎ …適宜
Ａ）水 …1カップ
鶏がらスープの素・
しょうゆ …各小さじ1
オイスターソース…大さじ1
作り方
（1）ごぼうはピーラーで薄くむいてカリカリになるまで揚げ、器に盛る。（2）人参は短冊切りに、玉ねぎ1/4個はくし形切り、白菜はざく切り、生しいたけは薄切りにする。（3）豚肉は食べやすく切って酒をもみ込み、油を熱したフライパンで炒めて塩・胡椒をふる。（2）を加えて炒め合わせる。Ａを加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごぼうの上にかけ、白髪ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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