2013年11月2回カタログ掲載
中華・エスニック
さつまいもとチーズでまろやか味に
まろやかキムチ鍋
- エネルギー：499kcal
- 塩分：4.8g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚しゃぶしゃぶ用（バラ）…250g
白菜キムチ …300g
さつまいも …2本
れんこん・にら …各100g
人参 …1/2本
しめじ …200g
顆粒鶏がらだし …大さじ1
ピザ用チーズ …適宜
Ａ）にんにく（みじん切）・
生姜（みじん切）…各1/2片分
ごま油 …大さじ1
Ｂ）みそ …大さじ3
コチュジャン …大さじ1＋1/2
砂糖 …大さじ1/2
作り方
（1）さつまいもは斜め切り、れんこんは5mm厚さの半月切り、にらはざく切り、人参は短冊切り、しめじは小房に分ける。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たら半量のキムチを加えて炒める。油が回ったら水4＋1/2カップ、鶏がらだしを加えて煮立て、Ｂで調味する。（3）（1）、解凍した豚肉、残りのキムチを入れて煮、具材に火が通ったら、チーズを散らしていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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