2013年12月2回カタログ掲載
中華・エスニック
レンジ加熱後、余熱で蒸らすのがコツ
たらのレンジ蒸し 中華風
- エネルギー：174kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
まだらの切身 …240g
白ねぎ …2本
生しいたけ …2枚
生姜（せん切） …1/2片分
酒 …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
片栗粉 …適宜
Ａ）しょうゆ …大さじ1＋1/2
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」
…小さじ1
作り方
（1）たらは解凍して水気を拭き、塩、胡椒をふって片栗粉をまぶす。白ねぎは斜め切り、生しいたけは薄切りにする。（2）耐熱容器に（1）を入れ、生姜を散らして酒をふる。ラップをかけてレンジ（600W）で約5分加熱し、そのまま約2分蒸らす。（3）器に盛って混ぜ合わせたＡをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
たらは塩、胡椒してから片栗粉をまぶすと水気が出にくくなります。
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