2013年12月4回カタログ掲載
中華・エスニック
お酢をきかせてサンラータン風に
ぷりぷりえびのあんかけ麺
- エネルギー：542kcal
- 塩分：6.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブラックタイガー …6尾 日清ラ王醤油 …2食 白ねぎ（せん切） …1本分 干し椎茸 …4個 溶き卵 …2個分 酢 …大さじ1 片栗粉 …大さじ1＋1/2 ラー油 …適宜
作り方
（1）えびは解凍して殻と尾を除き、半分に切る。水で戻した干し椎茸は薄切りにする。（2）鍋に水4カップをわかし、添付のスープを加えて混ぜる。（1）、せん切りにした白ねぎの白い部分、酢を加えてサッと煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れて半熟状で火を止める。（3）麺は別鍋で袋の表示通りにゆでて器に盛り、（2）をかける。お好みでラー油をたらし、せん切りにした白ねぎの緑の部分を盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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