洋食
菜の花が春の訪れを感じさせてくれる、クリームがよく絡まったパスタです。
菜の花のクリームパスタ
- エネルギー：522kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
フェットチーネ …160g 菜の花 …50g エリンギ …100g 玉ねぎ …50g オリーブ油 …小さじ2 生クリーム …100ml 塩 …少々 パルメザンチーズ …小さじ2
作り方
（1）菜の花は長さ4㎝に切る。エリンギは長さ4㎝の短冊に切る。玉ねぎはうす切りにする。（2）フェットチーネは塩を加えたたっぷりの熱湯で表示通りにゆで始める。途中菜の花を加えてゆで、一緒に湯を切る。（3）フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギと玉ねぎを炒める。（2）を加えてさっと炒め合わせ、生クリームを加えて塩で調味し、ひと煮する。器に盛ってパルメザンチーズを振る。
おすすめ献立
卵サラダ（85kcal）
ワンポイントアドバイス
フェットチーネは、麺の幅が5～10㎜前後の平麺状でクリームとの相性がいいロングパスタです。
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