2014年5月1回カタログ掲載
中華・エスニック
大根と牛肉のナムル
- 調理時間:20分
材料 2人分
ミニ大根 …250g
牛切落し …150g
大根葉 …70g
生しいたけ …2枚
A)にんにく(すりおろし)…1片分
酒 …大さじ1+1/2
しょうゆ …大さじ1/2
B)水 …1カップ
塩 …小さじ1
C)しょうゆ …大さじ1+1/2
ごま油・炒り白ごま…各大さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
(1)ミニ大根は薄い半月切りにする。牛肉はAで下味をつける。大根葉はざく切りにし、生しいたけは薄切りにする。(2)フライパンにBを入れて大根を並べ、ふたをして火にかけ、約3分蒸し煮にする。牛肉、大根葉、生しいたけを加え、ふたをして約2分蒸し煮にし、ザルに上げて汁気をしっかりときる。(3)(2)にCを加えて混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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