豆腐と小松菜の蒸し焼き

※エネルギー、塩分は1人分の値です

小松菜　　　　　…180g
しめじ　　　　　…80g
もめんとうふ　　…200g
油　　　　　　　…大さじ1
Ａ）しょうゆ　　…大さじ1
　　みりん・酒　…各大さじ1/2
　　削り節　　　…1袋（約4g）

（1）小松菜はざく切り、しめじはほぐし、豆腐は水切りをして食べやすく切る。（2）フライパンに油を熱して豆腐を焼き、両面に焼き色がついたらしめじ、小松菜を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにして混ぜ合わせ、Ａを加えて調味する。

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