えのき茸とピーマンのめんつゆ煮

えのき茸（大株）　…約300g
ピーマン　　　　　…2個
干しえび　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　　…少々
Ａ）めんつゆ（ストレート）・
　　水　　　　　　…各1/2カップ

（1）えのき茸は長さ半分に切ってほぐす。ピーマンは細切りにする。（2）鍋にＡを煮立て、小えび、えのき茸、ピーマンを加えて煮る。塩で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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