2014年8月4回カタログ掲載
洋食
フレッシュトマトのハッシュドビーフ
- エネルギー:640kcal
- 塩分:1.9g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2~3人分
牛こま切れ …200g
トマト(小) …3個
玉ねぎ …1/2個
エリンギ …2本
にんにく(みじん切)…1/2片分
バター …20g
小麦粉 …大さじ1
温かいご飯・
パセリのみじん切(あれば)…各適宜
A)砂糖 …小さじ1
塩・胡椒 …各少々
B)赤ワイン …1カップ
トマトケチャップ…大さじ2
しょうゆ …大さじ1
水 …3/4カップ
作り方
(1)トマトは皮を湯むきしてざく切りにする。玉ねぎは薄切り、エリンギは食べやすく切る。(2)鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしてきたら半解凍した牛肉、エリンギ、Aを順に加えて炒め、小麦粉をふり入れて約2分炒める。Bを加えて煮立て、弱火にして約5分煮、トマトを加えてかき混ぜながら約8分煮る。(3)器にご飯をよそって(2)をかけ、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
レタスとアボカドのサラダ
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