2014年9月3回カタログ掲載
洋食
鶏肉ときのこのマリネ
- 調理時間：25分
材料 2人分
鶏モモ角切 …200g
きのこ各種 …約250g
塩・胡椒 …各少々
油 …大さじ1
酒 …大さじ2
にんにく（つぶす）…1片分
赤唐辛子 …1本
Ａ）酢 …大さじ2
砂糖 …大さじ1/2
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は半解凍して塩・胡椒をふる。きのこは食べやすく切る。（2）フライパンに半量の油（大さじ1/2）を熱し、鶏肉をこんがりと焼く。酒を加えてふたをし、蒸し焼きにして取り出す。残りの油（大さじ1/2）を足し、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが出たらきのこを加えて炒め、塩・胡椒をふる。（3）鶏肉を戻し入れ、混ぜ合わせたＡを加えて和え、約10分おく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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