豚と秋野菜のフライパン蒸し

エネルギー：114kcal
塩分：1.3g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

豚しゃぶしゃぶ用（ロース）…6枚
チンゲン菜　　　　…2株
青ねぎ　　　　　　…2本
人参　　　　　　　…1/2本
まいたけ　　　　　…80g
えのき茸　　　　　…100g
もやし　　　　　　…200g
酒　　　　　　　　…大さじ2
塩・胡椒・ぽん酢　…各適量

作り方

（1）チンゲン菜と青ねぎははざく切り、人参は細切り、まいたけはほぐす。（2）豚肉は広げて塩、胡椒をふる。えのき茸は根元を切り落とし、6等分にしてそれぞれ豚肉で巻く。（3）フライパンにチンゲン菜ともやしを敷き、残りの（1）、（2）を並べ入れ、酒を回しかけてふたをし、約10分蒸す。ぽん酢につけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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