牛肉のすき焼き風炊き込みご飯

エネルギー：440kcal
塩分：1.7g
調理時間：45分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4～5人分

牛切落し　　　　…210g
生しいたけ　　　…4枚
人参　　　　　　…1/3本
白ねぎ　　　　　…1/2本
糸こんにゃく　　…100g
米　　　　　　　…3合
三つ葉のざく切り（あれば）…適量
Ａ）しょうゆ　　…大さじ3
　　みりん　　　…大さじ2＋1/2
　　酒　　　　　…大さじ2

作り方

（1）米は洗って約30分浸水させ、ザルに上げて水気をきる。生しいたけは薄切り、人参は細切り、白ねぎは斜め薄切りにする。糸こんにゃくはサッとゆでてざく切り、牛肉はサッとゆでる。米と具材を土鍋に入れる。（2）Ａに水をたして650mlにし、（1）に注いで混ぜ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして13～15分加熱し、火を止めて約10分蒸らす。（3）ご飯をほぐし、三つ葉を散らす。※調理時間に米を浸水させる時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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