2014年11月3回カタログ掲載
洋食
ワインによく合う簡単一品
あさりのレモンバター蒸し
- エネルギー：120kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
あさり …220g まいたけ …150g ミニトマト …6個 にんにく（うす切） …2片分 レモン（半月切） …1/4個分 バター …大さじ1＋1/2 オリーブ油・白ワイン…各大さじ1 塩・粗挽き黒胡椒・ パセリ（みじん切） …各適量
作り方
（1）あさりは砂抜きし、水洗いする。まいたけは食べやすくさき、ミニトマトは半分に切る。（2）フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが出たら（1）、レモンを並べ、バターをのせて白ワインを回しかける。ふたをして弱火で約4分蒸し、ふたをとって強火でサッと炒め、汁気をとばす。（3）塩、粗挽き黒胡椒で調味し、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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