2014年11月3回カタログ掲載
洋食
素材の味をひきたてるおしゃれな一品
えびとマッシュルームのアヒージョ
- エネルギー：325kcal
- 塩分：4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブラックタイガー …12尾
ブラウンマッシュルーム…8個
にんにく（みじん切） …1片分
赤唐辛子（小口切） …2本分
オリーブ油 …大さじ4
塩・パセリ（みじん切）・
粗挽き黒胡椒 …各適量
Ａ）酒 …大さじ2
塩 …小さじ1
作り方
（1）えびは殻、尾、背わたを取り除く。ボウルに入れてＡを加えてもみ、水洗いして水気を拭く。ブラウンマッシュルームは石づきを落として半分に切る。（2）小さ目のフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが色づいてきたら赤唐辛子、えびを加える。中火で約2分えびを煮、裏返してマッシュルームを加えて炒め煮にする。（3）塩を加えて混ぜ、パセリと粗挽き黒胡椒をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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