2014年11月4回カタログ掲載
和食
“生姜”のせん切り＆ミンチにもすりおろし生姜入り
ふんわり肉団子の生姜鍋
- エネルギー：269kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
もめん豆腐 …400g
白菜 …1/4株
春菊 …50g
人参 …1本
しめじ …200g
生姜（せん切） …2片分
Ａ）豚ミンチ …150g
生姜（すりおろす）…1片分
片栗粉 …大さじ1
しょうゆ …小さじ1
Ｂ）みそ …大さじ4＋1/2
酒 …大さじ4
砂糖 …大さじ2
だし汁 …8カップ
作り方
（1）豆腐は水気を切り、半量を3㎝角に切る。白菜と春菊はざく切り、人参はピーラーでスライスし、しめじは小房に分ける。（2）ボウルにＡを入れて練り混ぜ、残りの豆腐をちぎって加え、混ぜ合わせる。（3）鍋にＢを入れて煮立て、（2）をひと口大に丸めて加え、約2分煮る。（1）と生姜を加えて煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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