2015年1月2回カタログ掲載
洋食
クリーム煮に生姜!? 生姜が味をキュッと引き締めてくれます
生姜入り鶏肉とブロッコリーのクリーム煮
- エネルギー:354kcal
- 塩分:1.9g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身 …200g ブロッコリー …1/3株 人参 …1/2本 しめじ …80g 生姜(薄切) …1片分 バター …20g 牛乳 …1/2カップ 塩・胡椒・小麦粉…各適量
作り方
(1)鶏肉は塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、人参は半月切り、しめじはほぐす。(2)フライパンにバターを溶かし、鶏肉と生姜を入れて鶏肉に焼き色がつくまで焼く。人参、しめじ、小麦粉大さじ1を加えて約2分炒める。(3)水1/2カップを加え、蓋をして約5分煮る。牛乳、ブロッコリーを加えてとろみがつくまで煮、塩小さじ1/2、胡椒少々で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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蒸し野菜サラダ
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