2015年1月4回カタログ掲載
和食
ごぼうを入れて食べごたえと食感アップ
豆腐と牛肉のみそ煮込み
- エネルギー:361kcal
- 塩分:3.6g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きぬとうふ …300g
牛切落し …100g
ごぼう …1/2本
えのき茸 …80g
青ねぎ(小口切)・
七味唐辛子 …各適量
A)だし汁 …2カップ
酒・みりん・みそ…各大さじ2
砂糖 …大さじ1/2
B)みりん・みそ …各大さじ1
作り方
(1)豆腐は8等分に切り、ごぼうは斜め切りにして下ゆでし、えのき茸はほぐす。(2)鍋にAを煮立て、牛肉を入れてひと煮し、ごぼう、えのき茸を加えて約10分煮る。混ぜ合わせたB、豆腐を加えて約4分煮る。(3)器に盛り、青ねぎ、七味唐辛子を散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
きゅうりとかまぼこの酢の物
小松菜と人参のすまし汁
お気に入りレシピ
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