2015年4月3回カタログ掲載
洋食
じゃがいもで食べごたえアップ
鮭と野菜のスープ煮
- エネルギー：215kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩秋鮭切身 …2切
新じゃがいも …4個
新玉ねぎ …1/2個
しめじ …70g
オリーブ油 …大さじ1/2
粗挽き黒胡椒・
パセリのみじん切（あれば）…各適量
Ａ）固形スープの素 …1/2個
塩 …小さじ1/4
水 …1カップ
作り方
（1）鮭は食べやすく切り、じゃがいもは3mm幅の輪切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。じゃがいも、しめじを加えて炒め、鮭、Ａを加えて煮立て、弱火で約5分煮る。（3）器に盛って、黒こしょうをふり、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
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