2015年11月1回カタログ掲載
洋食
みそとトマトの組み合わせでストロガノフ風の味付けに。合わせみそが合います。
牛肉のみそトマトシチュー
- エネルギー：502kcal
- 塩分：4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こまぎれ …200g
じゃがいも …2個
玉ねぎ …1/2個
しめじ …100g
にんにく（薄切り） …1片分
バター …20g
パセリみじん切 （あれば）…適量
Ａ）カットトマトの水煮…300g
しょうゆ …小さじ1
水 …1＋1/2カップ
胡椒 …少々
Ｂ）みそ …40g
みりん …大さじ2
作り方
（1）じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。（2）深めのフライパンにバターを溶かし、にんにく、牛肉を炒め、火が通ったら（1）を加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたらＡを加えて蓋をし、中火で約8分煮る。じゃがいもがやわらかくなったら混ぜ合わせたＢを加えて約3分煮る。（3）（2）を器に盛ってパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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