2015年11月4回カタログ掲載
洋食
トマト風味のさっぱり秋色スープ
鶏肉ときのこのミネストローネ
- エネルギー：192kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身 …100g
人参 …1/4本
白菜 …2枚
玉ねぎ …1/4個
しめじ …100g
えのき茸 …50g
油 …大さじ1/2
塩・胡椒 …各少々
パセリ（みじん切） …適量
Ａ）カットトマトの水煮缶…200g
顆粒コンソメ …小さじ1
水 …1＋1/2カップ
作り方
（1）鶏肉、人参、白菜、玉ねぎは1㎝角に切る。しめじはほぐし、えのき茸は根元を落としてほぐす。（2）鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったら（1）を加えて炒める。しんなりしたらＡを加えて蓋をし、弱火で約5分煮、塩、胡椒で調味する。（3）器に（2）を盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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